শীতকালে আপনার বাইরের এলাকাগুলোকে অপচয় হতে দেবেন না।
আপনি কি লক্ষ্য করেছেন, শীতকালে বাইরের এলাকাগুলো কীভাবে “মরে” যায়? বেশিরভাগ জায়গায় এই সমস্যা সমাধান করার জন্য বড় ধরনের হিটার ব্যবহার করা হয়। কিন্তু সমস্যা হলো, এগুলো বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে; কিন্তু খোলা জায়গায় সেই উত্তপ্ত বাতাসগুলো চলে যায়। অর্থাৎ, আপনি আসলে অপ্রয়োজনীয়ভাবে বিদ্যুৎ খরচ করছেন।
আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমরা সিলিং-এ স্থাপিত ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে সরাসরি আপনার অতিথিদের দিকে তাপ পাঠায়। এটা ঠিক যেন ঠান্ডা অক্টোবর মাসে রোদে বসে থাকার মতো। চারপাশের বাতাস হয়তো ঠান্ডা থাকলেও, তারা উষ্ণ অনুভব করেন।
সঠিকভাবে স্থাপন করা
যেহেতু এই হিটারগুলো সিলিং-এ স্থাপিত থাকে, তাই আপনার ফ্লোর জায়গা নষ্ট হয় না, আর এগুলো অন্যান্য জিনিসের পথে বাধা হয় না।
আসল কৌশল হলো “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করা। আমরা এগুলোকে এমনভাবে স্থাপন করি যাতে তাপটি ঠিক টেবিলগুলোতে পড়ে, নয়তো রাস্তায়। আর, আমরা এগুলোকে জোনভিত্তিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সাথে সংযুক্ত করি। এভাবে, যদি মাত্র দুটি টেবিল ব্যবহৃত হয়, তাহলে আপনি খালি জায়গাগুলোকে উত্তপ্ত করার জন্য বিদ্যুৎ খরচ করবেন না।
কেন এটা আরও উষ্ণ মনে হয়?
এর পিছনে কিছু বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে; কিন্তু এটা খুবই সরল। শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড রশ্মিগুলো আপনার পোশাক ও ত্বকের গভীরে প্রবেশ করে। আপনি বসার সাথে সাথেই এটা অনুভব করতে পারেন। যেহেতু এগুলো সিলিং-এ স্থাপিত থাকে, তাই তাপটি নিয়ন্ত্রিতভাবে নিচে আসে। এটা খুবই আরামদায়ক।
আপনার ব্যবসার জন্য সুবিধা
সত্যি বলতে, ঠান্ডা অবস্থায় গ্রাহকরা চলে যায়। তারা দ্রুত পানীয় শেষ করে, ডেজার্ট নেয় না, আর ঠান্ডার কারণে চলে যায়।
যখন মানুষরা নিয়মিত ও আরামদায়ক উষ্ণতা অনুভব করে, তখন তারা থেকে যায়। তারা অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, বছরের সেই চার মাসে আপনি আপনার বাইরের এলাকাটি খোলা রাখতে পারেন—যেখানে সাধারণত আপনাকে এটা বন্ধ রাখতে হয়।
প্রযুক্তিগত বিষয়গুলো সম্পর্কে কিছু তথ্য
এখানে একটি সমস্যা রয়েছে। এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। আপনি এগুলোকে প্যাটিওর লাইটগুলোর সাথে সংযুক্ত করতে পারবেন না; নইলে সারারাত ব্রেকারগুলো নষ্ট হয়ে যাবে।
আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি এই পরিমাণ বিদ্যুৎ সামলাতে সক্ষম হওয়া উচিত। আমরা সাধারণত প্রতি চার থেকে ছয়টি হিটারের জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। আর, সিলিং-এর উচ্চতা নিয়েও সাবধান থাকতে হবে—যাতে হিটারগুলো খুব গরম না হয়ে যায় এবং ছাদের কাঠামো ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।
যদি বিদ্যুৎ সঠিকভাবে সরবরাহ করা হয়, তাহলে আপনার প্যাটিওটি সারা বছর ধরে লাভজনক থাকবে।