もう、パティオを寒い状態にしておくのはやめましょう。
7月には外での食事スペースがとても素敵に見えますが、11月になると、そのテーブルはただそこに置かれたままです。空っぽです。人々が寒さの中で食事をするのを嫌がるため、お金が無駄になってしまいます。
これを解決するには、赤外線ヒーターを使います。騒音が大きくて重たい送風機は不要です。風によって暖かさが奪われてしまうからです。赤外線ヒーターは違います。太陽のように、直接ホストや食べ物に熱を届けます。
「耐候性」について
仕様書に「IP55」と書かれているのを見かけるでしょう。簡単に言えば、これらの製品は実際の厳しい環境に耐えられるように作られているということです。
最初の「5」は、部品がほこりから守られることを意味します。2番目の「5」は、どの方向から水がかかっても問題ないことを意味します。ですから、屋根の下や外に設置しても、雨が降ったり、スタッフがパティオを洗ったりしても心配する必要はありません。
私たちは短波エミッターを使用しています。非常に速く、つまり、「電源を入れたらすぐに温かくなる」というわけです。コイルが温まるのを待つ必要はありません。
適切な配置を考える
人々が長く滞在して、追加のドリンクを注文してもらいたいのであれば、均一な暖かさが必要です。
ポイントは高さです。ヒーターを3メートル上に設置すると、人の腰の高さまで温かくなるためには、より多くのエネルギーが必要です。
しかし、電力供給には注意が必要です。2000Wのヒーターを1つのコンセントに接続しても、数秒でブレーカーが落ちてしまいます。通常は、ゾーンごとに設置します。そうすれば、2つのテーブルしか使われていなくても、全体のデッキを温める必要はありません。
労力を惜しむべきではない
季節限定のパティオを年間利用できる場所に変えることは、経営上大きな利点です。座席数が増え、客足が増え、収益も上がります。
ただし、赤外線ヒーターは光線であり、空気中の暖かさではないことを忘れてはいけません。顧客が6インチ左に移動したら、その場所は冷たくなってしまいます。だから、中央に1台のヒーターを置くだけでは不十分です。適切な配線と取り付けブラケットが必要です。そうすれば、顧客がその場所に留まっていられます。