ठंड के कारण अपने पैटियो से होने वाले लाभों को नष्ट होने से बचाएं।
हर रेस्तराँ मालिक इस समस्या से परेशान है। जैसे ही तापमान कुछ डिग्री कम हो जाता है, आपका बाहरी स्थान—वह महंगा स्थान जिसके लिए आपने पैसे खर्च किए हैं—बेकार हो जाता है। यह बहुत ही निराशाजनक है। हम इस समस्या का समाधान शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा करते हैं। ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन बाहर ऐसा करना बेकार है, क्योंकि हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है। हमारे हीटर अलग हैं… वे सीधे आपके मेहमानों पर गर्मी भेजते हैं… ऐसा लगता है जैसे वे एक छोटे सूर्य के नीचे बैठे हों। वे तुरंत ही गर्मी महसूस करते हैं… चाहे हवा कितनी भी तेज हो। “वर्षा-प्रतिरोधी” सुरक्षा आपने शायद देखा होगा कि बादल आते ही लोग अपने उपकरणों को अंदर ले जाने में जुट जाते हैं। लेकिन IPX5 रेटिंग वाले हीटरों के कारण ऐसा करने की आवश्यकता ही नहीं है। ये हीटर किसी भी दिशा से आने वाले पानी का सामना कर सकते हैं… हमने इनके वायरिंग एवं हीटिंग तत्वों को अच्छी तरह से सील कर दिया है। आप इन्हें अपने पेर्गोला या छतों के नीचे लगा सकते हैं… और उन्हें वहीं छोड़ सकते हैं। बारिश होने पर भी आपके उपकरण सुरक्षित रहते हैं। सेटअप संबंधी एक टिप एक बात ध्यान में रखें… ये हीटर बहुत अधिक रोशनी उत्पन्न करते हैं… अगर आप इन्हें बहुत नीचे लगाएंगे, तो आपके मेहमानों को ऐसा लगेगा जैसे वे स्पॉटलाइट के नीचे बैठे हों… जो कि आपके लिए अच्छा नहीं होगा। इन्हें कम से कम 2.5 मीटर ऊपर ही लगाएं… ऐसा करने से गर्मी तो ठीक रहेगी, लेकिन चमक भी किसी को परेशान नहीं करेगी। क्या यह वाकई फायदेमंद है? सच तो यह है कि सर्दियों में पैटियो का माहौल खराब हो जाता है… लेकिन जब मेहमान गर्म रहते हैं, तो वे वहीं रहते हैं। जब लोग काँपते नहीं हैं, तो वे अतिरिक्त पेय या डेजर्ट भी मंगवाते हैं… वे जल्दी वहाँ से नहीं जाते। इस तरह आपको हर रात अधिक आय होती है… और यह उपकरण एक ही सीजन में ही अपनी लागत वसूल लेता है। एक और टिप… इन हीटरों को ज़ोन्ड कंट्रोल सिस्टम से जोड़ दें… ऐसा करने से आप खाली मेजों को गर्म करने में बिजली बर्बाद नहीं करेंगे… आप केवल उन्हीं जगहों पर ही गर्मी देंगे, जहाँ लोग मौजूद हैं।